享受超濃郁湯頭與大塊叉燒 - 麵魂家
還是小店面的時候吃過一次，位子超級少，排隊排到爆（單押 x 1）
重新開幕當然要回鍋一下！尤其是他們的濃郁湯頭啊！
但開幕當天的確出餐慢很多，我是在打電動打發時間還好
有蠻多人用社群跟店家抱怨，老闆也有特地發道歉文會再改進
有虛心接受顧客回饋的店家都是不錯的店家，期待下次光顧會有更好的用餐感受！
文章目錄
● 店家資訊
● 停車資訊
● 消費方式
● 環境介紹
● MENU
● 餐點介紹
1. 盛合熟成豚骨－濃厚白湯
2. 盛合熟成豚骨－黑蒜焦香
3. 盛合熟成豚骨－香麻辛辣
● 注意事項
麵魂家 (週一公休)
營業時間：平日 12:00～14:30，17:00～20:20
假日 12:00～20:20
電話：03-9557935
地址：羅東鎮南門路140號
只要來文化工場附近吃飯，我開車一定是停文化工場停車場了
騎機車的話可以停店門口，不過空位沒有很多喔！
內用或外帶自取皆可，無外送
無預約訂位，採現場候位制
先排隊再利用點餐機點餐，操作流程只要跟著提示走就可以了
目前只有開放現金付款，未來會再增加其他付款方式
選擇麵條時候有看到中太麵，不要驚慌，那個就是比細麵粗一點的拉麵而已
湯頭很濃郁，所以選日本味會比較重鹹，喜歡重口味的可以選
開幕當天10點半到就有人在排隊了，外面有一小個座位可以休息
店內裝潢採光都不錯，位置大概是以前的3～4倍多囉！
但是因為開幕當天出餐太慢的問題，導致現在可能有些位子暫時先封印起來！
檸檬冰水好喝！湯太濃郁還可以解膩，調味料還有蔥蒜泥，讓湯頭香氣更濃
蔥蒜泥可以增添湯頭香氣，不來一匙嗎？
很文青的感覺
忘了帶髮圈，吃麵怕頭髮也一起泡湯？不用怕！店家有貼心準備髮圈
開幕當天只有開放部分品項，之後就會開放全品項了
※擷取至麵魂家臉書
這次跟友人都點豚骨湯系列就一起介紹，湯頭都一樣非常濃郁
只差是原味還是黑蒜香，或是辣味，但真的都很香啊！湯都好喝
叉燒肉有的人覺得肥肉太多偏油膩，但我個人是覺得比第一次吃還不油膩多了
瘦肉部分真的好吃，也蠻大塊的，吃起來軟嫩又不失嚼勁
但友人認為豬腥味有點重，我倒是還可以接受啦！
然而選日本味又香麻辛辣的我，湯雖然好喝但實在沒辦法喝完
因為真的偏重鹹，建議各位點餐時選調淡，不然就多喝點檸檬水
湯都可以續，只是會加清湯而已，或許也可以藉此調淡？！
麵的話我選軟硬適中吃起來就是有嚼勁，麵芯有點硬度這樣
開幕當天還有招待可樂且能續杯，店家也有招待排隊的顧客喝水，蠻貼心的！
1. 吃飯時間真的很容易就排半小時以上，要抓時間去吃
2. 有廁所，如果爆滿還有文化工場可以去
3. 店員都很客氣也很努力製作餐點，新品項也還在熟悉中，請給予支持
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