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湯頭清爽甘甜，鴨血香嫩入味 -  滷道夫 

由於只營業於晚餐跟宵夜，基本上有加班才會吃到

為了加班晚餐能吃得爽也要均衡，滷道夫真的是首選

餐點琳瑯滿目，而且還沒到就可以聞到滷汁香味了

實際吃更是驚豔，尤其是麻辣鴨血真的非常香嫩非常入味

喜歡重口味一點的可以請老闆炒三杯，好吃不死鹹

是非常值得一推的好吃滷味店！

 文章目錄 

● 店家資訊
● 停車資訊
● 消費方式
● 環境介紹
● MENU
● 餐點介紹
    1. 藥膳黃金蛋
    2. 麻辣鴨血
    3. 滷味（炒三杯）
    4. 滷味（藥膳湯）
● 注意事項

～店家資訊～

滷道夫 創新滷味 (週日公休)

營業時間：17:30～01:30

電話：03-9368859

地址：宜蘭市舊城北路141號

檢視較大的地圖

～停車資訊～

車子的話可以在中山路找停車格

或是停附近的小型收費停車場嘟嘟房(宜蘭城隍廟站)，在吳記小籠包旁邊

檢視較大的地圖

舊城北路人車很多，不太建議車子臨停

易造成交通阻塞，騎機車或走路還是最方便的

～消費方式～

內用或外帶自取皆可，也可以叫Uber eats外送

內用的點完餐老闆會給你號碼牌

吃飽再拿這個號碼牌結帳，付款方式收現金

～環境介紹～

內用座位不多，先搶先贏啊！

店內提供餐具，我覺得還不錯，免洗餐具用多也不好

當然自己能帶環保餐具組是最好的，下次問看看能不能折五元

（老闆：我這不是飲料店．．．）

看到了吧！？態度從容９個時辰，就可以成就「滷道」

我可是大半輩子都態度從容啊！我豈不是滷神了

哇哈哈哈！！！（神經．．．

～MENU～

第一次看到青菜用杯裝的，份量也不少

滷道夫就是主打滷豆腐啊！一個這麼大個10元很可以

而且非常嫩非常香喔！小心不要夾破了

老闆也有一些推薦套餐搭配也不錯，但我愛吃炒三杯居多

或是請老闆做乾的，我自己拿麻辣鴨血的湯汁淋上去吃也很爽

～餐點介紹～

 藥膳黃金蛋 

基本上有點藥膳黃金蛋跟麻辣鴨血的話，這兩樣都會先上

藥膳蛋會有一點藥膳味和酒味，尤其是蛋黃部分味道較濃

但是非常香非常好吃，畢竟我自己也不喜歡酒味很重的食物

這藥膳黃金蛋蛋白Q，蛋黃綿密又香濃，每次去都會點

 麻辣鴨血 

麻辣鴨血也是必點項目，老闆不是放到滷鍋跟其他東西一起滷好給你

這個可是在旁邊自己一鍋可能滷了七七四十九個小時的麻辣鴨血專滷鍋

麻辣湯味道香麻爽口，但喝起來有點嗆，因為香料很多吧！？

重點是鴨血給的多，吃起來多汁鮮嫩，完全沒有腥味

整個把精華都滷到裏頭去了，非常好吃！

 滷味（炒三杯） 

炒三杯會+30元一定要記得，忘記也沒關係記得付錢就好

老闆用薑片蒜頭爆香的時候，整個香味都撲鼻而來

再把滷好的這些料放下去一起炒，端上來口水就快噴出來了

九層塔香味更是刺激著味蕾，而且可能有一點藥膳湯的關係稀釋了三杯醬料

整體吃起來甘甜不死鹹，真的很開胃啊！炒小辣會更爽快！

圖片的蛋是我放上去的，這蛋沒法下去炒，會失去它存在的意義

 滷味（藥膳湯） 

藥膳湯頭真的很清爽甘甜，藥膳味不會很重，非常開胃！

敢吃辣可以加點小辣提味，可以選擇一般辣或是麻辣

豆腐真的很大塊很嫩，我想應該是快滷好再放進去滷一下吧！？

不然一起從頭滷到尾感覺會散掉，因為豆腐真的很軟嫩，容易碎掉

豆腐真的好好吃！必吃必吃！！其他菜就是一般滷味店的菜不多做介紹

喜歡吃肉的有牛肉片跟豬肉片、豬肉厚片可以選擇

但是豬肉厚片我自己吃是覺得比較柴，喜歡吃全瘦肉的人可以選擇

老闆也很推薦超入味肉羹，我覺得沒有像吃肉羹時候的那種滑嫩感

我個人還是比較喜歡加豬肉片或牛肉片，哈哈哈！

～注意事項～

1. 可以先找位置坐再去點餐

2. 可電話預訂

3. 不管內用外帶，現場點完餐會給號碼牌，外帶會叫號取餐

4. 夾豆腐要小心，因為很嫩容易破

5. 沒有廁所，想上廁所可以去7-11同慶門市

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