宜蘭有很多有名又好吃的牛肉麵
其中一味牛肉麵界的翹楚
聽說曾經被陸媒報導過還跟馬英九握手過
就是這次要介紹的【老眷村川味牛肉麵】
也是很多外地阿兵哥懷念的"郝"滋味
就連我這麼矜持的人都淪陷了數十次
沿樓梯往下走，撲鼻而來的是牛肉湯香味
撲街倒地的是看手機沒看路的你！！！
下來右手邊可以拿菜單跟筆並找座位
櫃台前面琳瑯滿目的小菜任君挑選
但是拜偷幾勒，小菜本人不想講話
所以請不要對著它講話，請配合！
當然調戲老闆娘也不行！！！
然後找好位置開始寫菜單
這菜單是小弟在下本人我準備結帳的
所以不要自己拿計算機出來算，不給分數的！
菜單交給服務人員後就可以去拿餐具
筷子和湯匙都在廁所對面
（謎：你可以說櫃台右邊．．． (= . =)）
醬料自助檯在最裡面靠牆處
然後拿個小菜，當然找位置前就可以先拿了
但是人很多的時候還是先找到位置再拿吧！
滷炸豆腐乾
炸豆腐乾用牛肉湯滷過真的好吃
豆腐乾中間都被腰斬過
所以牛肉湯汁完全被裡面的豆腐吸的飽飽的
再淋上一點醬油高提味
鹹甜之後就是一陣濃厚的牛肉湯味竄起來！牛！
豆干辣炒小魚乾
就一般小吃店也會有的小菜，很下飯的
涼拌土豆絲
微酸的涼拌土豆絲，吃起來還有花椒香，真的開胃啊～～
滷豬頭皮
豬頭皮有煙燻跟滷的，這個有滷過的適合重口味的我
吃起來QQ的非常好吃！！
再來介紹此店的主角
牛肉麵
真的是蠻大碗的，麵的部分可以選擇拉麵、刀削麵或冬粉，刀削麵很Q
當然想吃湯餃的也可以
這個清燉湯頭不會讓我覺得清淡
喝完會覺得湯頭應該是很多食材調味料熬製而成的
整隻牛都快被燉活了，你懂那個牛味嗎！？
而且既然是川味一定少不了花椒味，最愛花椒香了
肉大塊又嫩，麵量也很足夠
二兩麵
這可是比男一還搶眼的男二啊．．．
我也常常是衝著它來吃麵的
重慶麻辣小麵真的完全擄獲我的味蕾
底層是好像類似胡麻醬
整個拌完吃起來就是微辣微麻
有花椒香又和著麻醬香味，融合的恰到好處
水餃
水餃不大顆，就是一般大小，高麗菜豬肉口味
內餡味道不錯，也能吃到高麗菜的鮮甜
搭配蒜蓉醬油膏，個人也覺得挺不錯的
牛肉蛋花湯
就是牛肉湯加蛋花下去，我是沒喝啦．．．
但都是同一鍋神級牛肉湯出品的，沒理由不好喝好嗎
就算不好喝好了，那也一定是蛋或蔥花的問題，懂！？
紅油炒手
就是舒服的泡在麻辣湯裡的餛飩將～
味道也不錯，可以搭配四川擔擔麵
之前有吃過四川擔擔麵但是沒有拍
但是比起二兩麵我還是覺得二兩麵大勝啊！
燙青菜
就是燙青菜，要怎麼介紹它呢？
只能說燙青菜都是最不需要篇幅介紹的一道菜
不過淋在上面的滷肉味道是不錯的！
吃飯的時候發現，幾乎每一桌的碗彩繪都不太一樣
真的很可愛耶，感覺老闆娘很有少女心
（謎：也有可能是她女兒啊．．．）
最後你可能會問，為什麼菜單只有劃幾樣
但是圖片卻可以PO那麼多種！？
（謎：沒人想知道好嗎．．．）
答案就在我文章的第六句話，謝謝大家！
燃麵 (2021/1/26更新)
闆娘的新料理燃麵正式上市囉～～
想當年去成都出差，可是非常喜歡吃燃麵的
雖然配料和對岸不一樣，也沒有紅通通的辣油
但是一樣又香又麻，底層醬料有一點二兩麵的味道
但是比二兩麵還要麻，非常好吃！
吃完真的非常爽快！牛肉末也非常香，非常搭
2023年最新菜單
天啊! 我超愛吃的二兩麵直接漲到了85元
為了荷包大大只能減少光顧次數了
不過有來的話我還是必吃二兩麵喔!
老眷村川味牛肉麵（每週四、日公休）
營業時間：11:00~14:00 ，17:00~20:00
電話：03-9362700
地址：宜蘭縣宜蘭市民權新路473號
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